家族の入浴が終わったら、お風呂のお湯を流していないでしょうか。お風呂の残り湯は、無駄にせず、洗濯やお掃除、散水などに利用したいものです。ニットなどのデリケートな衣類を洗うときは、ぬるま湯が適しています。下着や靴下なども、 ‥‥

上手な水の使い方は、節水だけでなく、電気やガスなどのエネルギーの節約につながります。節水を心がけることで、水やお湯のムダをなくしたいものです。お風呂や洗濯、キッチンやトイレなど、水やお湯を使うところはたくさんあります。毎 ‥‥

オール電化住宅が普及しています。オール電化は、従来、調理などで使っていたガスを、電気に替える点がポイントです。ガスコンロをIH調理器具に替えたり、ガス給湯器を電気式のエコキュートなどに替え、文字通り暮らしのエネルギーを電 ‥‥

最近、マイボトルを持ち歩く人の姿を多く見かけます。マイボトルは、飲料水だけでなく、コーヒーやジュースなど、自分の好みの飲み物を持ち歩いているようです。街には飲み物の自動販売機が数多く並んでいますが、実は、この自動販売機は ‥‥

毎日の調理で欠かせないのが、鍋です。鍋やお湯を沸かすやかんは、できるだけ熱効率のよいものを使うことが、省エネに役立ちます。鍋は、底の広いものを選びましょう。底が広いとそれだけ熱を受ける範囲が広くなるので、ガスコンロなどの ‥‥

料理で余熱をうまく使うことは、意外にむずかしいものです。エコクッキングの中級わざといってよいでしょう。例えば、味噌汁の具。さまざまな食材が使われますが、ほうれん草などの柔らかい葉もの、春雨やそうめんなどの火の通りやすいも ‥‥

料理を作る場合、まず調理の順序を考えて始めます。野菜をゆでるときには、灰汁（あく）の少ない野菜から始めます。残り湯は、何かのスープベースに使ったり、食器洗いに使ったりします。お湯のロスがない上、水の節約になります。いくつ ‥‥

一つの料理を作るには、さまざまプロセスを経ます。簡単の料理はそうでもありませんが、ご馳走を作ったり、お客様をもてなす料理の場合は、かなりのプロセスを必要とし、手間ひまもかかります。それだけに、それぞれのプロセスでのちょっ ‥‥

電子レンジのターンテーブルには、食品の置く場所が図示されています。食品の加熱を効率よく行うには、その位置にきちんとおくことが大事です。しかし、それだけでは十分ではありません。 ターンテーブルが回るタイプの電子レンジでは、 ‥‥

電子レンジは温めに使う家電製品と思われますが、必ずしもそうではありません。調理にも使えるので、大いに活用したいものです。例えば、野菜の下ごしらえをするとき。電子レンジを使うと時間の短縮や同時に省エネにもつながります。ガス ‥‥